La nostra osteria serve piatti che hanno il gusto della storia e della terra della nostra regione, il Piemonte.

Tra le tante ricette e specialità piemontesi preparate dal nostro chef troverete:

• vitello tonnato della tradizione in salsa battuta
• acciughe e tomini al bagnet verd
• bagna cauda
• fritto misto alla piemontese
• tajarin al ragù
• risotto al Barolo
• riso gigante di Vercelli allo zafferano e gamberi
• ravioli del plin e agnolotti alla piemontese
• polenta concia
• coniglio grigio di Carmagnola ai peperoni
• quagliette ai lardoncini e funghi prataioli
• carne cruda battuta al coltello con verdure saltate

Ogni settima il menú presenta 2 piatti nuovi cucinati ad arte e frutto della creatività del cuoco.

La cucina piemontese è arricchita da un’offerta straordinaria di vini di nostra produzione provenienti dal Monferrato, insieme a molti altri vini pregiati delle etichette più prestigiose, italiane e straniere.

La degustazione di vini, durante o fuori pasto, si accompagna alla possibilità di acquistarli per l’asporto nell’enoteca interna al locale.

Ovviamente la vendita di vini piemontesi, in particolare del Monferrato, costituisce nucleo della nostra offerta. Tra le centinaia di etichette di pregio presenti nel nostro negozio potrete portarvi a casa:

• Grignolino d’Asti
• Barbera del Monferrato
• Dolcetto d’Alba
• Nebbiolo delle Langhe
• Barbaresco
• Ruchè
• Roero Arneis
• Freisa
• Moscato d’Asti

L’enoteca Rabezzana non è solo un posto dove comprare vini DOC selezionati e d’annata, troverete anche spumanti, amari, molti distillati, grappe e birre affinché nessuno resti a bocca asciutta.

Nell’osteria enoteca Rabezzana organizziamo eventi culturali e serate a tema che accompagnano e completano le nostre proposte enogastronomiche.

Crediamo fermamente nel legame fra cibo, vini, territorio, e cultura nel senso ampio del termine. Dal nostro punto di vista arricchire un buon pasto con proposte culturali di qualità significa ampliare gli orizzonti dell’esperienza culinaria, suscitare emozioni più intense, stimolare il pensiero e la riflessione.

Nel piano inferiore del nostro locale puoi cenare assistendo e partecipando a:

• serate enogastronomiche a tema
• esibizioni dal vivo di musica jazz e lirica
• eventi di approfondimento culturale (storia, letteratura, attualità, enogastronomia, sport, ecc.)

Insomma, cibo, vino e cultura mescolati con sapienza per rendere speciale la tua serata.

Mettiti in contatto con noi per ricevere più informazioni.