Puxirum Brazil and Italy Dinner è l’evento di Terra Madre Off che porta in Osteria Rabezzana, venerdì 27 settembre, il gusto e i sapori del Brasile accompagnati dalla musica della tradizione popolare brasiliana del ToRio Trio di Val Coutinho, Gilson Silveira, Fabrizio Forte.
Un viaggio fatto di samba, bossa nova, choro e tanti altri ritmi brasiliani guidato dalla cantante brasiliana Val Coutinho, nota al pubblico italiano per la spontaneità e la grinta con la quale interpreta il repertorio popolare brasiliano e due musicisti che si conoscono da anni e collaborano costantemente. Alle percussioni il Brasiliano Gilson Silveira, musicista esperto che vanta innumerevoli collaborazioni, conoscitore del repertorio brasiliano, cofondatore del Mitoka samba a Milano e poi del Comunicato samba a Torino e alla chitarra classica 7 corde il chitarrista Fabrizio Forte, o come qualcuno lo chiama “Zetu Forte, brasiliano nel ritmo”, ormai da tempo noto per il suo impegno nella divulgazione della musica popolare brasiliana in Italia.
Menu
Aperitivi
Citrus Caips (cachaça, tahiti e limone siciliano + basilico), El Jambú Treme – Jambu Cachaça Shot, Limonata, Warana con zenzero e frutta di stagione
Antipasti brasiliani
Quadrati di tapioca con gelatina di açaí, pane al formaggio
Cena
Insalata: Festa do Sertão (cuscus di mais, salsiccia affumicata, zucca, cipolla rossa, peperoni e pomodori colorati, coriandolo, peperoncini tritati finemente, foglie verdi miste, semi di zucca tostati, servito con salsa fi agrumi butiá.
Principale: PF Amazônico (pesce impanato o zucchine/cavolfiore, riso, vinaigrette di fagiolini di Santarém, farofa di cipolla, noci del Brasile e chips di tuberi)
Dessert
Budino di tapioca e gelatina di cupuaçu con caramello cumaru (vaniglia amazzonica), Dolce bosco – caufé (cacao e caffè in una libera interpretazione degli chef)
Vini piemontesi in abbinamento selezionati dal sommelier, acqua, caffè
Formazione ToRio Trio
Val Coutinho, voce
Gilson Siveira, percussioni
Fabrizio Forte, chitarra 7 corde
Ora di inizio: 20 cena, 21.30 concerto
Prezzo: 55 euro, menu fisso e concerto
