Il menù di Natale

Menù

Terrina di cappone, pistacchi e tartufo nero con verdurine croccanti

Budino di topinambur con fonduta di toma di Lanzo

Cotechino con lenticchie

Rigatoncini verdi agli spinaci di nostra produzione al burro d’alpeggio con vellutata di zucca e granella di Castelmagno

Risotto ai carciofi mantecato con toma piemontese

Tournedos di faraona con patate schiacciate e costine al burro

Torronata

Panettone e frutta secca

Acqua, pane, vino selezionato dal nostro sommelier e caffè inclusi

Costo: 65 euro a persona